Analizlerimiz
Ürünlerimizin kalitesi, bağımsız laboratuvarlarda yapılan kapsamlı analizlerle kanıtlanmıştır. Şeffaflık ve güven bizim önceliğimizdir.
Kimyasal Analiz
Zeytinyağımızın asit oranı, peroksit değeri, K232 ve K270 değerleri gibi temel kalite parametreleri düzenli olarak test edilmektedir.
• Serbest asit oranı (%)
• Peroksit değeri (meq O2/kg)
• UV absorbans (K232, K270)
• Nem ve uçucu madde (%)
Duyusal Analiz
Profesyonel tadım paneli tarafından aroma, tat ve genel kalite değerlendirmesi yapılmakta, zeytinyağımızın sınıflandırması belirlenmektedir.
• Meyva aroması
• Acılık-burukuk dengesi
• Genel uyum
• Kusur tespiti
Güvenlik
Pestisit kalıntıları, ağır metaller ve mikrobiyal kontaminasyon testleri ile ürünümüzün güvenli tüketimi garanti altına alınmaktadır.
• Pestisit kalıntı analizi
• Ağır metal analizi
• Mikrobiyal kontaminasyon
• Aflatoksin testi
Beslenme Değeri
Vitamin E, polifenoller ve diğer biyoaktif bileşenler analiz edilerek zeytinyağımızın besleyici değeri dokumentelenmektedir.
• Alfa-tokoferol (Vitamin E)
• Toplam polifenol
• Yağ asidi profili
• Sterol kompozisyonu
Sertifikalarımız
Laboratuvar Analiz Raporları
Akredite laboratuvarlarda yapılan kimyasal ve mikrobiyolojik analiz raporları
Gıda Güvenliği Sertifikası
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen gıda güvenliği ve hijyen sertifikası
Organik Üretim Belgesi
Doğal tarım uygulamaları ve organik üretim standartları sertifikası
